Отдел ветеринарно-санитарной экспертизы

Основное направление деятельности отдела ветеринарно-санитарной экспертизы – проведение  лабораторных микробиологических исследований сырья и  пищевых продуктов животного и растительного происхождения на соответствие требованиям нормативной документации по микробиологическим показателям.
Отделом осуществляются исследования с соблюдением требования СП 1.3 2322-08, СП 1.3.3118-13 на такие показатели безопасности как:
•    Сальмонеллы
•    L.monocytogenes
•    КМАФАнМ
•    БКГП
•    S.aureus
•    Escherichia coli
•    V.parahaemolyticus
•    Сульфитредуцирующие клостридии
•    Плесени, дрожжи
•    Бактерии рода Proteus
•    Энтерококки
•    Соматические клетки
•    Промышленная стерильность консервов и др.

Так же в отделе осуществляется деятельность:
•    приготовление питательных сред для отдела и других отделов лаборатории;
•    освоение, организация  внедрения в практику отдела вновь утвержденных методик;
•    составление отчетов по работе отдела;
•    обобщение  годовых отчетов ветеринарных лабораторий районов области;
•    разработка, согласование и внедрение в установленном порядке документов Системы качества;
•    подготовка  предложений по участию в МСИ и участие   в   межлабораторных сличительных испытаниях;
•    работа   со специализированными  информационными базами  данных («Веста», «Ассоль»);
•    оформление  и выписка  результатов  исследований, экспертиз  на  подвергшиеся  исследованию   образцы.